自然農

最強の自給農——自然農という生き方 約5年前、私たちはひとつの選択をした。 耕さない。除草剤を撒かない。化学肥料を使わない。 それは農業の「常識」をひとつひとつ手放していく選択だった。 --自然農の５原則-- 自然農園ひよ里が守っている理念は、シンプルに５つ。 ① 耕さない ② 草や虫を敵としない ③ 化学肥料や農薬を使わない ④ 土を裸にしない ⑤ 動物性有機肥料を使わない これだけ聞くと「何もしない農業」に聞こえるかもしれない。でも実際はその逆だ。自然の仕組みを深く理解して、その流れに「乗る」という、とても能動的な関わり方なのだ。 --草は敵じゃない、土を作る仲間だ-- 土を耕さないと、どうなるか。 草が生える。虫が来る。一見すると「手入れされていない荒れ地」に見えるかもしれない。 でも地面の下では、まったく別のことが起きている。 草の根が、土の中を縦横に走り、細かな空気の通り道をつくる。微生物のコミュニティが形成され、水の流れが整い、土がじわじわと豊かになっていく。トラクターがやることを、草と微生物が何年もかけてやってくれる。...